哥倫比亞 粉紅波旁｜三重厭氧蜜處理

哥倫比亞 薇拉 勝利莊園
粉紅波旁｜三重厭氧蜜處理
Colombia － Huila － El Triunfo
Pink Bourbon | Triple Anaerobic Honey

〖發展〗淺焙

〖風味〗小蒼蘭／香水檸檬／砂糖橘／桃子
Freesia / Fragrant Lemon / Sugar Tangerine / Peach

〖關於豆子〗

粉紅波旁是 Martha Zuñiga 在他的勝利莊園內的主力品種。這批豆子在經過清洗以及挑選後，先全果在袋子中發酵48小時，然後去除果皮，帶著果膠再進行12小時的厭氧，最後會再加入發酵過的咖啡果汁再次進行發酵。乾燥階段使用不鏽鋼除濕機進行乾燥直到水份降到10-11%。在追求鮮明以及飽滿風味的同時，依舊保有乾淨的品質。 杯測時就能感受到熟悉的粉紅波旁的品種特色。香水檸檬的香氣也相當明顯。雖然香氣如此鮮明，入口後柑橘類的酸及桃子的甜依舊表現得宜。

〖寄送〗

＊常溫寄送，通常1～3日內寄出。
若熟豆沒有庫存，則會在 2-5日內烘豆後寄出。

＊郵寄：不含週六日，通常寄出後隔日送達。
運費 $80, 滿 $900 免運
( 北市內，可能快遞寄送，將事先聯絡。)

＊店到店：通常於寄出後2～5日內送達。
運費 $65, 滿 $900 免運